قبل شم النسيم.. الرنجة تخفض الدهون الضارة وتحسن البشرة والشعر

يعتبر الكثيرون الرنجة والفسيخ من أبرز طقوس الاحتفال بـ”شم النسيم”، وغالبًا ما يرتبط هذا النوع من الطعام بالتحذيرات الصحية والخوف من التسمم أو الملوحة الزائدة، ولكن تقول د. مروة الشربيني، أخصائية التغذية العلاجية، إن الرنجة في حد ذاتها ليست ضارة، بل تحمل العديد من الفوائد الصحية متى تم تناولها من مصدر موثوق وبكميات معتدلة.

تشير د. مروة إلى أن الرنجة تعد مصدرًا غنيًا بفيتامينات B6 وB12، الضرورية لوظائف الأعصاب وصحة الدم، كما تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم والحديد، مما يجعلها داعمة لصحة العظام والمناعة.

واحدة من أبرز الفوائد التي تلفت إليها الانتباه هي احتواء الرنجة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية “أوميجا 3″، التي تلعب دورًا هامًا في تنشيط الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة، إلى جانب دورها في خفض الدهون الضارة في الدم، ما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

ولا تقتصر فوائد الرنجة على ذلك فقط، فهي أيضًا تحتوي على الزنك، الذي يعرف بدوره كمحفز قوي لجهاز المناعة، وله أثر واضح في تعزيز نضارة الجلد وصحة الشعر.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الرنجة على نسبة كبيرة من اليود، الذي يعتبر عنصرًا أساسيًا في دعم نشاط الغدة الدرقية، وتنصح بضرورة اختيار الرنجة قليلة الملح ومن مكان موثوق به، حتى يحصل الجسم على فوائدها دون التعرض لأي مخاطر صحية.