تصوير.خليل بن مغزوز
انطلقت فعاليات تظاهرة ايام زيت الزيتون التبرسقي اليوم الجمعة 27 ديسمبر ويتواصل الى الاحد 29 منه..تحت زخات المطر والغيث النافع واهازيج الصبية ودق الطبول ..واقيمت على هامش التظاهرة ندوة علمية حول قطاع زيت الزيتون بمقر بلدية تبرسق تحت اشراف معتمدية تبرسق ومندوبية الفلاحة بباجة وكانت مداخلات علمية بارزة لعل ابرزها مداخلة الدكتورة سحر الحاج حمده..الخبيرة الدولية المعتمدة من المجلس الدولي للزيتون والمتخرجة من جامعة خيان باسبانيا.كانت مداخلة من فئة 5 نجوم استفدنا منها واستمتعنا..وللتدكير فان زيت الزيتون التبرسقي هو الوحيد في تونس والعالم العربي وفي افريقيا المتحصل على علامة تثبيت الاصل ونحن نعلم ان المرتبة الاولى لايطاليا 42 علامة والثانية اسبانيا 26 علامة والثالثة اليونان 16 علامة والبرتغال 6 علامات..ومن العام القادم ستكون هناك مسايقة في تدوق زيت الزيتون ومنحه علامة في الغرض وبدا التفكير في بعث شركة اهلية في تبرسق وانشاء معصرة خاصة بالتعليب والتصدير تتاح لكل منتجي الزيت من جهة..خلاصة القول دورة ممتازة واود ان اشكر السيد محرز بالحاج علي مدير التظاهرة والهيئة الشابة التي تعمل معه..والشاب خليل مصور التظاهرة ..شكرا كدلك للامن ولاهل تبرسق الكرام والى الدورة القادمة 2025 ان شاء الله